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冰袋真的安全環保嗎？
生鮮電商平臺的快速發展，讓公眾足不出戶就能吃到新鮮的水產品、果蔬、熟食等，這也催生出對保鮮冰袋的巨大需求，其市場規模逐年增大。
福建廈門市江頭農貿市場一個肉類銷售攤位工作人員曾表示，一天多能用到100多個冰袋，一個月要進4000多個。
那么，冰袋里裝的是什么，它們對于人體健康而言安全嗎？
記者觀察發現，冰袋里裝的不只有水。不少外包裝或銷售介紹中寫著“高聚化合物變相蓄冷原料”“內含蓄水冷凝膠顆?！钡葍热?。對此，在某電商平臺上，多位賣家反復強調，產品干凈無毒，安全環保。
專家介紹，市面上的冰袋根據其制冷方式，可以分為化學制冷冰袋和物理制冷冰袋。
化學制冷冰袋屬一次性用品，通常添加碳酸鈉和銨鹽，當加入水時，袋中物質混合，發生反應并吸熱，無需送進冰箱冷凍即可“瞬間”降溫。不過，這類冰袋一旦破漏，具有一定風險，如氯化銨對皮膚黏膜、肝功能有危害，硝酸鈉則對皮膚、粘膜有刺激性。
而我們常見的食品保鮮冰袋，大多屬于物理制冷冰袋。其原理是通過在水里添加一些化學物質，來降低凝固點、延長低溫蓄冷時間。目前市面上添加的主要物質有聚丙烯酸鈉、高吸水樹脂（SAP）、羧甲基纖維素（CMC）等，安全性比化學制冷冰袋高，并可反復使用。
冷鏈運輸前，這些冰袋一般要先冷凍數小時，呈凝膠冰體狀態。運輸過程中，當環境溫度高于冰袋溫度，冰袋會發生液化現象，從環境中吸熱，為箱內降溫。我們的生鮮食品就得以長時間保持低溫，鎖住鮮美。
和同樣具有低溫保鮮效果的干冰相比，物理制冷冰袋不受航空、火車等運輸方式的限制，而且購買途徑很多，大大方便了水產、瓜果、奶制品的低溫運輸。
這類冰袋若不慎出現破損，導致食物與冰袋填充物混在一起，消費者也不必過于憂心。因為填充物為聚丙烯酸鈉的冰袋，通常沒有明顯的毒性。消費者可及時將食物沖洗干凈，這樣操作后一般不會對健康產生影響。
一些商家還宣稱，把冰袋內容物倒在土壤里，它就會慢慢分解，且分解物對環境無害。
但中國海洋大學一位環境領域專家告訴記者：“那得看冰袋內容物的成分是什么?！北腥绻邢跛猁}、銨鹽，倒入土壤中，有助增加土壤肥力，增多氮肥。但是，如果含有聚丙烯酸鈉、高吸水樹脂（SAP）、羧甲基纖維素（C
